نوشتارهای منتخب برای آشپزی

نوشتارها

طرز تهیه رب نارنج + خواص و موارد استفاده رب نارنج

نارنج میوه درختی زیبا با برگ‌های بزرگتر و خوشبوتر از برگ‌های درخت لیمو است و شکوفه‌های خوشبوی آن بهار نارنج نام دارد. رب نارنج که از جوشیدن و غلیظ شدن آب نارنج حاصل می‌شود، یک چاشنی خوب برای ترش کردن…مشاهده کل ...


طرز تهیه گوشت قلقلی سیخی خوشمزه با غلات و سس ادویه دار

گوشت، یکی از مواد غذایی است که هیچ سفره‌ای بدون آن کامل نیست، به جز سفره گیاه خواران که حسابشان از باقی مردم جداست. امروزه گوشت چرخ کرده را می‌توان از هر قصابی تهیه کرد، ولی از آنجا که نگهداری گوشت چرخ کرده…مشاهده کل ...


طرز تهیه دمنوش لیمو عمانی و خواص آن

درچند سال اخیر گرایش به دمنوش‌های قدیمی زیاد شده، اکثر کافی شاپ‌ها بخش زیادی از منو‌های خود را به دمنوش‌ها اختصاص داده‌اند و هر روز هم به تعداد افرادی که ترجیح می‌دهند به جای شیک‌های…مشاهده کل ...


با انواع پاستا و طرز تهیه آن آشنا شوید

پاستا نامی عمومی است و به تمامی فرآورده های خمیری حاصل از آرد گندم اطلاق می شود، همچون ماکارونی، اسپاگتی، ورمیشل، لازانیا و نودل. پاستاها از نوعی خمیر ایتالیایی درست می شوند که متشکل از آب، آرد و تخم مرغ است که گاهی بعضی…مشاهده کل ...


طرز تهیه ماکارونی با سس بشامل و مرغ

ماکارونی نوعی پاستا است که از زمان امپراطوری رم باستان در شکل‌های متنوعی وجود داشته و هنوز هم به عنوان یکی از مواد مورد نیاز در دستور‌های آشپزی به شمار می‌رود. با استفاده از ماکارونی می‌توان به طبخ…مشاهده کل ...


شاهی کورما؛ خورش مرغ هندی‌ها

شاهی کورما غذای خوشمزه و مقوی هندی است که طرز تهی آن را آورده ایم.


مواد مورد نیاز

    سینه مرغ: 1 تکه (250 گرم)تخم مرغ: 2 عددپیاز بزرگ (نگینی ریز خردشده): 1 عددکره (ذوب شده): 4 ق سآرد ذرت: 1.5 ق سسیر…مشاهده کل ...